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Garde Manger

Hôtel / Complexe Hôtelier

Sommaire de l’offre

Temps Plein
Posté le
May 24, 2017
Compagnie
Sinclair Restaurant
Lieu
Montréal, Québec
Années d'expérience
3 - 5
Niveau de carrière
Étudiant (Lycée ou Secondaire), Étudiant (premier/ deuxième cycle), Niveau d'entrée, Expérimenté (non-manager)
Niveau d’éducation
Some High School Coursework, Lycée ou équivalent, Certificat, Diplôme Professionel, Certains cours collégiaux ont été achevés, Professionnel
Salaire
Négociable

À propos Sinclair Restaurant

Le restaurant Sinclair incarne un héritage culinaire européen empreint de saveurs modernes. Niché dans le jardin de l’hôtel St-Sulpice, il offre un espace épuré et luxueux. Le restaurant Sinclair propose une cuisine ensoleillée et une nouvelle approche de menus variés. Le menu de fusion gastronome fidèle à ses prix fixes peut être parcouru sous le soleil de la terrasse ou sous les étoiles. L’équipe du restaurant Sinclair est très fière de vous servir dans cette oasis raffinée. Que ce soit pour le plaisir ou les affaires, seul ou en groupe, vous avez droit à un service hors pair. Prenez un cocktail dans le lounge adjacent et savourez les créations des mixologues. Pour un souper rapide, un repas entre amis en petit ou grand nombre, un après-spectacle, tous les menus sont faits sur mesure pour le plaisir de tous. Venez découvrir le monde Sinclair.

Description du poste

Le restaurant Sinclair (Hôtel Saint Sulpice) situé au Vieux-Montréal, est actuellement à la recherche d’un garde manger à temps plein!

Postes à combler : 1

Au sein de notre équipe, vous aurez à effectuer les tâches suivantes:

  • Appliquer les normes de qualité, d’hygiène, de santé et sécurité au travail établies par Le Sinclair.
  • Faire preuve de créativité, rigueur et constance
  • Connaissances des entrées chauds et froids
  • S'assurer de la qualité des ingrédients et des plats servis
  • Remplir et assurer la rotation des stocks de matières premières.
  • Toute tâche assignée par l’administration du Restaurant Sinclair.

EXIGENCES

  • Diplôme d’étude secondaire général ou professionnel (DES/DEP) terminé ou équivalent
  • Années d'expérience reliées à l'emploi : 4 année(s) d'expérience en gastronomie
  • Bilinguisme Anglais/ Français obligatoire
  • Maitrise des techniques de fabrication des sauces, entrées et desserts
  • Capable d’assurer la production
  • Capacité d’exécuter les directives de son supérieur
  • Personne méthodique, flexible, axée sur la qualité des produits, des résultats et de travail d’équipe.
  • Statut d'emploi : permanent
  • Type d’emploi : temps plein
  • Salaire offert : à discuter
  • Nombre d'heures par semaine : 40h
  • Jour, soir, fin de semaine

Date prévue d'entrée en fonction : dès que possible

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