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Cuisinier

Restaurant

Sommaire de l’offre

Temps Plein
Posté le
May 26, 2017
Compagnie
Groupe Le Richmond
Lieu
Montréal, Québec
Années d'expérience
3 - 5
Niveau de carrière
Étudiant (Lycée ou Secondaire), Étudiant (premier/ deuxième cycle), Niveau d'entrée, Expérimenté (non-manager)
Niveau d’éducation
Quelques cours de lycée, Lycée ou équivalent, Certificat, Diplôme Professionel, Certains cours collégiaux ont été achevés, Diplôme d'études collégiales, Professionnel
Salaire
À discuter

À propos Groupe Le Richmond

Le Richmond Marché italien est un espace à aire ouverte où l’on peut profiter d’un verre de vin avec une assiette d’antipasti au bar, savourer un repas complet du côté bistro et trouver des produits fins et exclusifs ainsi qu’une sélection de mets pour emporter. Un endroit convivial où confort, esthétisme et plaisir des sens sont mis de l’avant. Le Marché compte plus de 2000 produits haut-de-gamme soigneusement sélectionnés soit importés d’Italie ou trouvés localement. On y trouve de tout: pâtes, sauces maison, épices, oeufs et lait frais de la ferme, une superbe variété de thés et cafés ainsi que des huiles d’olive et des vinaigres de première qualité.

Description du poste

Le cuisinier est responsable d’un certain type de plats. C’est lui qui réalise les plats commandés et dresse les assiettes avant de les transmettre pour le service en salle. Il encadre une équipe de cuisiniers et de commis. il a pour missions de 

  • s’occuper des approvisionnements de sa partie;
  • gérer les stocks;
  • coordonner l’activité des cuisiniers avec les commandes en salle;
  • réaliser des plats cuisinés propres à sa spécialité;
  • respecter les normes de sécurité et d’hygiène;
  • satisfaire les demandes des clients.

Nous sommes à la recherche de cuisiniers polyvalents et détenant de solides connaissances sur l’alimentation et la cuisine. De plus, le candidat doit posséder : 

  • le sens de la présentation pour la décoration des assiettes;
  • de la résistance au stress;
  • de la rigueur et de la précision.

Seuls les candidats retenus seront contactés.

REQUIREMENTS

Garde manger et cuisinier de ligne

  • Polivalence;
  • souci du détail;
  • rapidité d'exécution.

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